Адамга төрөлгөндөн баштап эле көптөгөн жөндөмдүүлүктөр берилип, маалыматты жаттап, анализдөөгө бардыгыбыз бирдей жөндөмдүү эмеспиз деп талашуу кыйын. Бирок, мээнин иштеши, эс тутуму жана акыл-эси тукум куугучтукка гана көз каранды эмес. Аларга башка факторлор таасир этет, алардын ачкычы тамактануу. Эгер эс тутумду жана мээнин иштешин жакшыртуучу тамактарды рационуңузга дайыма кошуп турсаңыз, жөндөмүңүз өзүнөн өзү жакшырат. Сиз азыраак алаксып, ар кандай нерселерди башыңызга оңой эле салып алгандай сезилет. Ошол эле учурда, сиз күч-кубаттын көтөрүлүшүн сезип, чыгармачыл жөндөмүңүздүн өнүгүшүн сезип, жашоого оптимисттик көз менен карай баштайсыз жана баардыгына өз убагында жетесиз. Чынында эле, дененин жалпы абалы мээнин ишине байланыштуу.
Мээнин жакшы иштеши үчүн эмне керек
Мээнин жакшы иштеши бул чындыгында нерв импульстарын жакшы өткөрүп берүү, клеткалардын ортосунда эркин маалымат алмашуу. Бул үчүн мээни кан менен жакшы камсыз кылуу, клеткаларга керектүү бардык заттарды өз убагында жеткирүү керек. Мээ үчүн эң негизгиси:
- омега-3, мээ клеткаларынын ортосундагы маалымат алмашуу көз каранды;
- аминокислоталар, атап айтканда триптофан, анын ичинен серотонин кубаныч гормону синтезделет, ал мээни, эс тутумду, көңүлдү активдештирип, маанайды жакшыртат;
- фолий кислотасы, ал генийдин витамини деп аталат жана түйүлдүктүн туура өсүшү үчүн кош бойлуу аялдарга таандык;
- В тобундагы витаминдер, айрыкча:
- В12 витамини, ал нерв талчаларын түзүүгө катышат;
- нейрондордун эрте картаюусунун алдын алуучу В1 витамини;
- В6 витамини, ал ошондой эле нервдерди чыңдап, мээнин иштешин жогорулатат;
- кан айланууну жакшырткан никотин кислотасы;
- микро жана макро элементтер, атап айтканда йод, селен жана фосфор;
- глюкоза.
Демек, ушул элементтерди камтыган тамактарды көп жегенде, концентрация, эс тутум жана жалпы мээнин активдүүлүгү жогорулап, балдардын жөндөмдөрү өрчүйт жана улуу муундагы карылыктын кемчилдигинин алдын алат. Алардын жетишсиздиги, тескерисинче, эс тутумдун жана акылдын алсырашына алып келиши мүмкүн. Ошентип, бул кандай өнүмдөр бар?
Эстутум жана мээ үчүн мыкты азыктар
Эс тутумга жана мээге керектүү заттарды камтыган көптөгөн өнүмдөр бар. Демек, эт, балык, боор, дан азыктары В тобундагы витаминдерге бай жана алардын көпчүлүгү жашыл жашылчаларда бар. С витаминине бай жашылча-жемиштер мээге кан айланууну жакшыртат. Омега-3 деңиз азыктарында, жаңгактарда жана бир катар өсүмдүк майларында, анын ичинде зыгырда кездешет. Аминокислоталардын булактары эт, балык, козу карын, буурчак өсүмдүктөрү. Демек, туура, салмактуу тамактануу мээңизди ачка калуудан сактайт. Бирок, эс тутумду жана мээнин иштешин жакшыртуудагы талашсыз лидерлер деп эсептелген азыктардын тобун бөлүп көрсө болот.
- Какао жана шоколад. Какаонун курамында антиоксиданттар бар, алар нейрондорду жашартууга жардам берет. Шоколаддын курамындагы глюкоза дагы мээни стимулдайт. Мындан тышкары, какао менен шоколаддын курамында сергитүүчү кофеин бар. Ошентип эртең менен жеген бир нече кесим шоколад эч кимге зыян келтирбейт. Айрыкча, балдарга экзаменге чейин бир стакан какао ичип, бир шоколад ичип туруу сунушталат.
- Кофе. Какао сыяктуу эле иш-аракет кылат. Мындан тышкары, анын курамында нейрондордун ортосундагы байланышты жакшыртууга жардам берген алкалоид бар.
- Сүт. Анын курамында В тобундагы көптөгөн витаминдер бар, алар да жакшы сиңет. Анын үстүнө сүт аминокислоталардын булагы. Ошондуктан, кофе же какао сүт менен жакшы демделет.
- Күлгүн жемиштер, айрыкча, көк, жүзүм, кара черники, кара карагат. Алар кан айланууну жакшыртышат, көптөгөн антиоксиданттарды камтыйт, мээнин улгайышын жайлатышат, аны бир катар керектүү витаминдер жана микроэлементтер менен камсыз кылышат.
- Сарымсак. Эстутум жана мээ үчүн эң жакшы продукттардын бири, анткени кан тамырларды мыкты тазалайт.
- Жаңгактар, айрыкча жаңгактар. Аларда эс тутум жана мээ үчүн атайын тандалып алынган сыяктуу, көп каныкпаган май кислоталарын камтыган витамин жана минералдык комплекс бар.
- Жашыл жашылчалар эң керектүү витаминдердин булагы, анын ичинде В тобу
- Бал. Бул продуктта химиялык элементтердин таблицасы толугу менен камтылган деп бекеринен айтылбайт. Жок дегенде, алардын эс тутуму жана мээнин жакшы иштеши үчүн зарыл болгон нерселердин бардыгы ушул жерде.
- деңиз балыры. Йоддун булагы. Бул элемент эс тутумду жана көңүлдү топтой билүү үчүн абдан маанилүү.
- зыгыр майы. Анын курамында Омега-3 көп, ал эми организм өзү бул затты өндүрбөйт.
- Балык жана деңиз азыктары, айрыкча треска боору, креветка. Алар йоддун, фосфордун, көп каныкпаган май кислоталарынын, аминокислоталардын булактары.
- Эт, анын ичинде канаттуулар, боор. Аларда В тобундагы витаминдер, аминокислоталар көп.
Диетаны мээнин иштешине оң таасирин тийгизе турган дары-дармек өсүмдүктөрү менен толуктасаңыз болот. Бул розмарин, женьшень, Гинкго Билоба.
Эс тутум жана көңүл буруу үчүн тамак-аш
Биздин сайтта сиз жогоруда көрсөтүлгөн тизмедеги азыктардын негизинде көптөгөн рецепттерди таба аласыз. Айрыкча, тоок сациви, кальмардын толтурулган түрүнө, тоок боорунун тамактарына, ошондой эле тоңдурулган брокколиге жакшылап көңүл бурууну сунуштайбыз. Андан тышкары, биз бир нече тамактын рецепттерин сунуш кылабыз, алар мээнин иштешин активдештирүү жана интеллектуалдык жөндөмдөрдү жогорулатуу үчүн атайын ойлоп табылган окшойт.
Кызылча жана капуста pkhali
Сизге эмне керек:
- ак капуста - 0, 5 кг;
- кызылча - 0, 2 кг;
- жаңгак - 9, 2 кг;
- сарымсак - 1 баш;
- кинза - 50 г;
- кориандр, сунели хоп, туз - татымына жараша;
- алма уксусу - 20 мл.
Кантип тамак бышыруу керек:
- Жашылчаларды жумшак болгонго чейин кайнатыңыз. Кызылчаны кабыгынан тазалап, бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Капустанын кесинди. Аларды эт майдалагычтан өткөрүп алыңыз. Ашыкча суюктукту кетирүү үчүн кысыңыз.
- Сарымсакты пресстен өткөрүп коюңуз.
- Жаңгак майын жасоо үчүн, жаңгакты майдалап майдалаңыз.
- Жаңгактарды сарымсак жана алма уксусу менен аралаштырып, бул соуска туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
- Жаңгак майын жашылчалар менен аралаштырыңыз. Майда тууралган кинза кошуңуз.
- Топтордун формасын алып, муздаткычка 2 саатка коёсуз.
Ачуу жана ден-соолукка пайдалуу закуска даяр.
Mocha
Mocha - бул кофенин бир түрү гана эмес, ошондой эле даамдуу кофе суусундуктары.
Сизге эмне керек:
- эзилген кофе - 6-12 г;
- сүт - 50 мл;
- суу - 50 мл;
- шоколад - 80 г;
- таттуу крем.
Кантип тамак бышыруу керек:
- Брю экспресосу же суудан жана кофеден жасалган кофе.
- Түрктө кайнатылса, кофе кайнатат.
- Сүттү кайнатыңыз.
- ¾ Шоколаддын барларын майдалап сындырып, идишке салып, суу мончосунда эриңиз.
- Экспресс шоколаддын үстүнө кесеге акырын куюп салыңыз.
- Үстүнө сүт куюңуз.
- Калган шоколадды сүртүңүз.
- Кофени камкаймак жана майдаланган шоколад менен кооздоңуз.
Бул суусундук дээрлик баарына жагат. Даамы толугу менен уникалдуу.
Туура тамактануу ден-соолуктун ачкычы экендигин унутпаңыз жана ал керек болгондой баштан башталат. Мээңизге кам көрүүнү унутпаңыз, ачка калбаңыз!